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SEASONAL LIMITED -ヴィーガンオーツ-

¥1,944(税込)

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バレンタインコレクション 2023
green bean to bar CHOCOLATEでは、カカオ豆がチョコレートになるまでの全工程をお店に併設したファクトリーで行う「ビーントゥバー」製法でチョコレートをお作りしています。余計なものが一切入っていない、ハンドメイドの新感覚ダークチョコレート。トラッドなデザインは贈り物にもぴったりです。

【ヴィーガンオーツ】
ペルー産のカカオ豆「Palo Blanco」とオートミールパウダーを使った 58% のチョコレートに、ローストしたクラッシュアーモンドを混ぜ込んでいます。オーツ麦特有のまろやかでコクのある甘味は、乳製品を使用していないのに、まるでミルクチョコレートのような味わいが特徴です。

口に含むと、鼻腔を楽しませてくれるウッディな香り。オーツ麦特有のまろやかでコクのある甘味は、乳製品を使用していないのに、まるでミルクチョコレートのよう。食べ進めると、ビーントゥバーならではの優しい酸味とほのかにピンクペッパーのようなスパイスが効いた味わいがアクセントとなり、噛むほどにナッツの凝縮された旨味が広がります。クラッシュアーモンドの軽快な歯触りが満足感を与えながらも、後味はダークチョコレートらしくすっきりとした味わいです。

ORIGIN

PERU

SPEC

商品サイズ 14.8cm×7cm
原産地 ペルー ピウラ県モロッポン州 チュルカナス
原材料 カカオ豆(ペルー)、オーガニックシュガー、オートミールパウダー、アーモンド、カカオバター、 (一部にアーモンドを含む)

STORY

健やかに、幸せに。大切なあの人へ。
日頃から健康を気遣っている方、身体に入れるものにこだわっている方、身体を鍛えている方。子供から大人まで、どんな方にも安心して手にとってもらえて、美味しく食べてもらえる、そして食べて元気になる。そんなチョコレートを目指し、選んだ素材は、食物繊維、鉄分、カルシウムにビタミンB1、美容と健康に欠かせない様々な栄養素が豊富なオーツ麦から生成されるオートミールパウダーだった。
スーパーフードの競演。
ベースに使用したのは、ホワイトカカオが多く採れる産地として有名なペルー・ピウラ地方の希少なカカオ豆「パロ ブランコ」。ヘーゼルナッツのような力強いチョコレートの味わい、麦芽の香りが特徴的。独特の穀物感を持つオートミールパウダーと合わせるのにもってこいのカカオだった。さらにオーガニックシュガー、ローストしたクラッシュアーモンドを加え、丁寧に時間をかけてチョコレートが形作られていく。
新感覚ダークチョコレート誕生。
口に含むと、鼻腔を楽しませてくれるウッディな香り。オーツ麦特有のコクのある甘味。そのまろやかさはミルクチョコレートと言われても疑わないだろう。食べ進めると、ビーントゥバーならではの優しい酸味とほのかにピンクペッパーのようなスパイスが効いた味わいがアクセントとなり、噛むほどにじゅわっとナッツの凝縮された旨味が広がる。クラッシュアーモンドの軽快な歯触りが小気味よく、後味はダークチョコレートらしくすっきりとした味わいなのだから面白い。

パッケージは、古き良きデザインを今風に解釈した、クラシックモダンなトラッドスタイル。大切な方へのギフトにぴったりなモダンかつ気品のあるデザインに仕上げた。

贈られた方が、健やかに幸せになりますように。甘く優しいチョコレートと、トラッドな和紙のパッケージに、お相手への心遣いと尊敬を込めて。
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