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SPECIALTY COFFEE

¥2,052(税込)

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【SPECIAL COLLABORATION】
日本唯一のカビのないスペシャリティコーヒーを提供する「BLUE SIX COFFEE 」とのコラボレーション。
エチオピア産コーヒーのフローラルな香り、浅煎りらしいスッキリした酸を感じられるミルクチョコレート。

ORIGIN

PERU

SPEC

商品サイズ 14.8cm×7cm
原産地 ペルー ピウラ県モロッポン州 チュルカナス
原材料 オーガニックシュガー(ブラジル)、カカオ豆、カカオバター、脱脂粉乳、コーヒー豆(エチオピア)、(一部に乳成分を含む)

STORY

COFFEE×CACAOのコラボレーション
2024年1月に都立明治公園内にOPENした「BLUE SIX COFFEE」は、世界中の農園に足を運び、トップグレードのコーヒー豆だけを自家焙煎し、日本唯一のカビのないスペシャリティコーヒーを提供するコーヒーショップです。今回、「BLUE SIX COFFEE」とのコラボレーションが実現しました。
“自然の力だけ”で栽培されるコーヒー豆
チョコレートに合わせるためにセレクトしたのは、エチオピア産のコーヒ豆。“農薬を使う”という概念すら存在しない環境で育った、ジャングルコーヒー。豆自体が繊細で、香り、甘さ、柔らかさのバランスの調整が難しい豆ですが、BLUE SIX COFFEEの焙煎士により、ジューシーなフルーティーさが表現された味わいに仕上げられています。
自然の恵みを一枚に
合わせたチョコレートは、ペルー産「パロ ブランコ」のミルクチョコレート。エチオピアコーヒーのフローラルな香り、浅煎りらしいスッキリした酸を感じられるチョコレートになりました。
大いなる自然に育まれたコーヒーとカカオの特別なマリアージュをお楽しみください。
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