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【バレンタイン2023】ボンボンショコラ 8個入り

¥4,320(税込)

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バレンタインコレクション 2023
green bean to bar CHOCOLATEでは、カカオ豆がチョコレートになるまでの全工程をお店に併設したファクトリーで行う「ビーントゥバー」製法でチョコレートをお作りしています。

ボンボンショコラ8種類の詰め合わせ。リンゴンベリーとオーツは、シーズン限定の特別なフレーバーです。
左上段、パッション/オーツ/ナティーボ/フランボワーズ
左下段、リンゴンベリー/アーモンド/ミルク/黑ごま

  4個入りはこちら

【ビーントゥバーボンボンショコラ】
ガナッシュやプラリネからコーティングまで全て手作業によって生まれた“ビーン トゥ バー”のボンボンショコラ。厚さは口どけと食感をベストに感じられる約10mmに設定。チョコレートバーと同様に産地別のカカオ本来の香りを引き出したガナッシュに、薄く、見た目にも美しいコーティングを施しました。

リンゴンベリー:リンゴンベリーのパートドフリュイをタンザニア産チョコのガナッシュでサンド。
オーツ:ペルー産ヴィーガンオーツのチョコレートと生クリームに、ローストしたオートミールを漬け込んで香り付けし、ガナッシュに。

 

※賞味期限は製造日より約2週間となります。
※フランボワーズはリキュールを使用しています。
※ボンボンショコラは、ヴィーガンではありません。 

SPEC

商品サイズ 12.8×8.5×3.0cm(対応紙袋:Sサイズ)
原材料 カカオ豆、オーガニックシュガー、生クリーム、アーモンド、カカオバター、砂糖、フランボワーズピューレ(木苺、転化糖シロップ)、ホワイトチョコレート(砂糖、カカオバター、全粉乳)、リンゴンベリーピューレ、バター、パッションフルーツピューレ、水飴、フィアンティーヌ(小麦粉、砂糖、植物油脂、脱脂粉乳、バター加工品、食塩、モルトエキス)、オーツパウダー、脱脂粉乳、黒ごま、転化糖、殺菌凍結卵黄(卵黄、砂糖)、ソルビトール、トリモリン、リンゴンベリージュース、フランボワーズリキュール(水・砂糖・ラズベリー抽出液・ニュートラルアルコール・カシス抽出液)、木苺、ゲル化剤(ペクチン)、着色料(二酸化チタン、デキストリン)、バニラ、(一部に卵・乳成分・小麦・りんご・大豆・ごま・アーモンドを含む)
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