STORY
- 失われたはずの幻のカカオ。
- フォートゥナート氏の農園は、ペルー北部のマラノン渓谷という地図にも載っていない、人口も少ない孤立した地域にあります。ピュアナショナルは、1930年に2つの疫病によって地上から姿を消したと考えられていましたが、彼の農園の4本目のカカオの木をアメリカでDNA分析したところ、99.9％ピュアナショナルであることが判明しました。
- 希少なカカオの個性を生かす。
- DNA分析によって、99.9％ピュアナショナルであると判明した「フォートゥナートNO.4」のカカオは、1920年から今日までの間に進化し、その新しい個性はマラノン渓谷の土地と気候によって形作られました。
このおとぎ話のような物語を持つ希少なカカオを、greenはユニークで驚くべきアロマプロファイルを持つチョコレートに仕上げました。一口食べるごとに、カカオの風味と不思議な運命の両方について、そしてあなたの感覚的な感情について語りたくなるでしょう。
- SAVE THE MOTHER TREE
- 再発見されたMother Treeを、美味しいチョコレートを作ることで守りたい。私達は売上の一部を、フォートゥナート氏の農園へ寄付します。
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