STORY
- ペルーの稀少なカカオ豆を使用
- 「グラン パロ ブランコ」は、"マラニョン・ナシオナル "の高い遺伝子を持ち、その品質とアロマをもたらすホワイトカカオを約30％含む特別なカカオ。デリケートな風味を持ち、フルーティーで甘く酸味が少ない。渋みと苦みが少なく、クリーミーなテクスチャーで、2014年にはゴールデン・ペルー・カカオ・アワードを受賞しています。greenでは縁あって日本で初めてこの希少なカカオの入荷を実現させました。
- 次々と訪れる味わいの変化
- 軽やかなシトラス系の香り、芳醇でマスカットを彷彿とさせる瑞々しい味わい。ダークチョコレートでありながら、口に含んだ瞬間ミルクチョコレートを食べたのかと驚くほどのクリーミーさと甘み、その後に訪れる果皮のような苦味や渋みが、ぐっと深くダークな味わいを印象付ける。力強く長く続く余韻に、ダークチョコレートたる楽しみを見つけられます。
- 2017年10月に発売し、今や定番の味として愛されるミルクチョコレート「PALO BLANCO -PERU- 50% -MILK-」との食べ比べもおすすめ。同じカカオを使いながらも全く違う表情を見せる2枚のチョコレート。ビーントゥバーの奥深さを感じられる機会となることを願っています。
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